de Buyer Prima Matera Kupfer Stielkasserolle 14cm
Produktinformationen
Die Stielkasserolle 14cm Kupfer aus der de Buyer Prima Matera Kollektion
Die Prima Matera Stielkasserolle 14cm von de Buyer mit ihrem Multimaterial aus Kupfer und Edelstahl hat den optimalen Heizkreis. Die Materialkombination lässt nicht nur zu, dass Sie diesen Stieltopf sehr schnell erhitzen, sondern erlaubt auch sonst eine präzise Temperaturkontrolle. Dank des Stielgriffes ist zudem das Handling dieses kleinen Kochtopfes bei der Zubereitung von Soßen, Cremes oder kleinen Beilagen ganz einfach.
Kupfertöpfe und Kupferpfannen haben in Gourmetküchen weltweit einen hervorragenden Ruf, denn sie haben erstklassige Wärmeleiteigenschaften. De Buyer hat zusätzlich dazu als erstes Unternehmen ein innovatives Verfahren entwickelt, um Kupfer mit Edelstahl zu verbinden. Ein ferromagnetischer Boden macht die Prima Matera Kollektion induktionstauglich und die innere Verkleidung mit Edelstahl in einer speziellen Politurtechnik ist hitzebeständig bis 400 °C, abriebfest und kratzsicher. Alle Vorteile auf einen Blick:
- hochleitendes Multimaterial aus Kupfer und Edelstahl, Wandstärke 2mm, 90% Kupfer und 10%Edelstahl
- einsetzbar auf allen Herdarten inklusive Induktion
- Kaltmetallgriffe ohne Wärmeleitung aus 18/10 Edelstahl
- energiesparend und vitaminschonend
- tropfsichere Kante mit Gießrand
- Made in France
Daten und Maße
| EAN-Nr.: | 3011246206146 |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 100165300 |
| Artikeltyp: | Topf |
| Durchmesser: | 14 cm |
| Farbe: | kupfer |
| Material: | außen Kupfer, Griff und Innenseite aus Edelstahl |
| Serie: | de Buyer Kupfertöpfe |
| Höhe: | 12cm |
| Nettogewicht: | 1.06kg |
Produktsicherheit
| Hersteller: |
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Pflegehinweis
Töpfe und Pfannen aus Kupfer sehen nicht nur besonders aus und haben erstklassige Koch- und Brateigenschaften – sie benötigen auch eine etwas andere Pflege als Kochgeschirr aus Eisen oder Edelstahl.
Zuerst möchten wir dir nahelegen, deine Kupfertöpfe von Hand zu spülen. Die Chemikalien in Spülmitteln für Geschirrspülmaschinen können sehr aggressiv sein und deine hübschen Töpfe angreifen.
Dazu kommt, dass Kupfer ein verhältnismäßig weiches Metall ist. Aus diesem Grund solltest du es nicht mit einem Kratzschwamm oder mit Scheuermilch reinigen, da dieser auf der glänzenden Oberfläche Kratzer hinterlassen kann. Lass deinen Topf oder deine Pfanne stattdessen kurz einweichen, wenn du hartnäckigere Verschmutzungen entfernen musst.
Eine weitere Empfehlung: Verwende Kochutensilien aus Holz oder Silikon. Pfannenwender und Kochlöffel aus Edelstahl könnten ebenfalls unschöne Kratzer hinterlassen.
Im Laufe der Zeit können Kupfertöpfe anlaufen und ihren Glanz verlieren. Diesen kannst du mit einem speziellen Kupferpoliermittel wiederherstellen. Finde im Idealfall eines vom gleichen Hersteller wie deine Töpfe, um Verträglichkeit sicherzustellen.
Kupfer ist außerdem sehr temperatursensibel, weswegen es bei Profiköchen für seine Präzision beliebt ist. Das bedeutet aber auch, dass du bestimmte Sachen bei der Verwendung beachten solltest – insbesondere bei der Verwendung auf einem Induktionsherd. Erhöhe die Temperatur allmählich und vermeide die Boosterfunktion. Achte außerdem darauf, leere Töpfe nicht zu überhitzen. Kupfertöpfe mit Verzinnung solltest du am besten gar nicht leer erhitzen.
